《貧乏飯》一人前32円 玉子丼

先日 作ったメープル煮卵の最後の一個を今日のお弁当に入れたので、煮汁だけが残りました。

その煮汁を使って、

今日のお昼ご飯は、玉子丼にしました。

メープル煮卵の煮汁半分に.

白だし 大さじ０.５と 酒大さじ１.５ くらいを混ぜ

フライパンで煮立たせてから、

玉ねぎのスライスを入れ、

最後に溶き卵を流し入れます。

それを ご飯にかけたら 出来上がり。

ちょうど良い味になりました。

白だしは、手軽に使えるのに ちょっと入れるだけで

本格的な味になるので、よく利用しています。

玉ねぎ ４分の１個      8円

卵         3個                25円

合計                           33円

33円のお昼ご飯でした。

調味料とお米は計算に含んでいません。

今日の子どもたちのお弁当は、一人あたり72円くらいだったので、

３人合わせて 177円のお昼ご飯でした。

今日も 貧乏飯です(^^;)

でも とっても美味しいお昼ご飯になりました。

メープル煮卵の煮汁が まだ半分残っているので、

明日も 玉子丼作ろうかな(^o^)